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透明醤油って美味しいの?

日常
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透明醤油ってなに?

みなさま、「透明醤油」というものをご存心でしょうか?

その名前の通り、透明な醤油です。
パッケージがとってもおしゃれ!

名称:しょうゆ風調味料
製造者:株式会社フンドーダイ
ホームページ:https://www.fundodai.com
価格:1本540円(税込)
内容量:100ml

テレビなどでも紹介されていたようですが、
私は最近まで知らず、仕事の同僚からいただいてはじめて知りました。

なんだこれ!
めっちゃ面白い!

と思ったので、ご紹介させていただきます。

特徴:透明!

見た目は本当に透明です。

見た目が透明なこの醤油にしかできないことがあります。

それは…

素材の元の色を活かすこと!

素材の色を極限まで活かし、
しょうゆの香り、コクはそのまま残した
透明なおしょうゆがここに誕生しました

https://www.fundodai.com/

この透明醤油を使用することによって、
味付けは変わる事なく、使用した食材のそのままの色が活かされた料理を作ることができます。

どうやって透明になっているの?

醤油なのに、なんでこんなに透明にできるの?
と思った方も多いと思います。

ホームページの説明を見ても、正直よくわかりません!笑

通常の濃口醤油を製造し、本醸造醤油を透明化処理をして、最終調合を行い、美味しい透明醤油が完成するそうです。

使ってみた:ガチレビュー!

香り

まず、開けて香りを嗅ぎました。

通常の醤油と比べると、若干アルコール感強めの香りがします。

しかし、それ以外は醤油です!

香りでアルコール感が強く出てしまう分、味にも影響をしますが、特には気になりません。

1つだけ…味の部分で通常の醤油に比べて足りないことがあります。

それは、「香ばしさ」です。

醤油独特の口に入れるとフワっと広がる香ばしさが透明醤油にはありません。

しかし、この透明醤油は「しょうゆ風調味料」です。
醤油と違うことは分かっていましたので許容範囲です。

オススメの使い方

上記のレビュー踏まえまして、オススメの使い方はズバリ…

TKG!卵かけご飯!

何が素晴らしいって、この透明醤油の「素材の色を活かす」という特徴により、卵の黄色味を変えないところ!

卵かけご飯って、ご飯に卵かけてすぐは、黄色くてすごく美味しそうに見えますが、醤油をかけると少々茶色くなって、卵本来の美味しさが見た目では味わえなくなってしまします。

しかし、この透明醤油をかけることによって、卵かけご飯としての美味しさを変えること無く卵の黄色味をそのまま保ったまま口に運ぶことができます。

しかし、この醤油…気をつけていただきたい事があります。

透明なので、どれくらいかけたのか分からないので、かけすぎには注意して下さい。

まとめ:おもしろ美味しい

この透明醤油をいただいた時、本当に驚きました。

世の中にはこんな面白いものがあるのか!と。

そして、卵かけご飯に興味本位で使ってみたら、味はもちろんのこと見た目も美味しい

もちろん、通常の醤油を使用した方が美味しく見える料理もありますので、全ての料理に向いているわけではないと思います。

しかし、ご友人をおうちに招いた時に、透明醤油で調理をした料理を出してみるのも話題になって面白いかもしれませんね。

また、私は同僚からいただいて、とても嬉しかったので、プレゼントに選んでも良いと思います。

とても面白い醤油でした!
この醤油をくれた同僚に感謝です!ありがとう!

以上、透明醤油の紹介でした!

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